厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时,厨房灭火装置,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差, 或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。 因此, 在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、 冲洗,南开厨房灭火装置, 厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实---食品生产环境的整洁卫生。





透风设备进、出口的噪声级是透风理、风压曾加而增大。因此,天津厨房灭火装置,设计透风系统时,应尽量减少系统的压力损失。当透风系统的总量和压力损失较大时,可将其分为小系统。
透风设备的工作点应接近点。统一型号的透风设备效率越高,噪声越小。为使透风设备的运行工况点保持在透风设备的区,应尽量避免用阀门进行工况调节。如必需在透风设备压出端设阀门时,其设置的位置是距透风设备出口1m处。它能使2000hz以下的噪声降低。在透风设备进口处气流应保持平均。
留意透风设备与电念头的传动方式。采用直联传动的透风设备噪声小,用联轴器的次之,用没有接缝的三角皮带传动的稍差。透风设备应配用低噪声的电念头。
气流在管道内的流速不宜过高,以免引起再生噪声。确定管道内气流流速应根据不同要求按有关划定选取。
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