消防灭火装置-和平消防灭火装置-盛万佳(商家)

厨房内通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟凤管

、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准：

1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外

。而由房间的换气排出35%;一般以每小时换气40次为宜。

2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于10米/秒;

3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产

生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。以达到隔热、隔味的效果。

厨房灭火设备有手动启动、自动启动和机械启动三种启动方式。其中机械启动模式是前两种启动模式不工作时

的紧急启动模式，机械启动模式无法调试，所以现在的调试只有手动启动调试和自动启动调试两个方面。手动

启动调试:如遇火警现场人员将按紧急启动按钮在控制面板上，声、光报警，氮气电磁阀工作指标将点亮，然后喷

雾喷嘴灭火，3 - 8之后，水流阀将工作和喷雾自来水冷却。

在调试期间，---安全别针，低于氮电磁阀是正确插入，然后按紧急启动按钮在控制面板上观察声、光报警是否

工作，氮气电磁阀是否工作指示灯，水流阀是否工作，自来水是否逐出喷嘴。然后按下急停按钮复位设备。