烟道清洗的步骤及方法
正确清洗油烟净化器十分重要，因为吸油烟净化器上沾附的油脂和污垢是物，且不易除掉，用户可能会用的化学溶剂去清洗，操作不当会引起火灾。通常采用中性清洁剂清理油烟净化器表面时有以下几个步骤：
1、旋下油杯，倒去积油;
2、拆下滤网，放入加有中性洗涤剂的温水浸泡，用软刷将其清洗干净;
3、用浸有中性清洗剂的湿布擦洗机体表面。其中应该倍加注意的是，清洗时务必拔掉电源插头;严禁用水冲洗，排烟管道清洗，防止电脑板析进水;以及严禁用清洗剂。
油烟管道排烟不畅通3大原因和解决办法
1、设计不合理：因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值，后厨工作量增加，多台灶同时作业，原设计风机转数低，排烟量小，南开排烟管道清洗，导致排烟不畅。解决方法：在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机2、设备陈旧老化：部分老式排油烟设备排油烟罩老化，导致烟罩漏风，排烟量降低；排烟风机老化导致转速降低，排烟量降低，老式排油烟设备的油烟管道都比较细（管径约300mm*300mm），北辰排烟管道清洗，因长时间积存油垢又不方便清洗，也同样导致排烟效果不好。
排烟防火阀是平时常开，火灾时也是开启状态，但当烟气温度达到280℃时，排烟防火阀自动关闭，东丽排烟管道清洗，联动已经开启的风机停止运行。排烟风机的工作原理大致就这么多，但排烟风机完成上述工作的前提是排烟风机控制箱（柜）置于自动工作状态，当风机控制箱（柜）置于手动状态时，不会与消防报警系统联动。有几种控制方式看设计怎么要求.有些是只自动启动，但不采用自动停.而且采用手动停止.有些平时低速运行送风，火警时高速运行排风还有种又自动启动又自动停止.只启动，不自动停止这种较常用.
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