按照使用场合来分,可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备,家用厨具一般用于家庭。
按照用途来分,可分为以下五大类。
类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,排水沟改造收费,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,武清排水沟改造,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房---的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等





厨房设备是指用于烹饪、储存和配制食物的机器和设备。它们具有以下特点:
1.:厨房设备通常采用的设计,能够快速完成烹饪和储存任务,提高工作效率。
2.节能:为了减少能源浪费和环境污染,厨房设备通常采用节能的技术和材料制造,如led照明、低功耗电器和可再生能源。
3.智能化:随着科技的发展,厨房设备越来越智能化,能够通过远程控制、语音识别等方式实现智能化操作和自动化控制。
4.人性化:厨房设备设计越来越人性化,考虑到用户的使用需求和健康安全,如防滑地面、---材料和安全锁等。
5.多功能性:厨房设备通常具有多种功能,能够满足不同的烹饪需求和场景,如切菜机、搅拌机、蒸烤箱等。
6.空间利用率:厨房设备的设计要求空间利用率大化,排水沟改造厂,能够有效地利用厨房空间,提高厨房的整体效率和美观度。
7.可定制性:厨房设备可以根据用户的需求和场景进行定制,以满足个性化的使用需求。

商用厨房设备设计原则:
防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,排水沟改造价格,而且要有---性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能的原则 商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更。此外,厨房设备本身的产品,比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。
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