厨房设备的安装可以分为以下几个步骤：
1.准备工作。首先需要确定好设备的大小，以及位置和高度等细节问题；同时准备好所需的设备和工具（如炉灶、抽油烟机、消毒柜等等）。
2.进行地面平整工作。在开始进行厨具设施的放置之前，必须先做好室内的地面的找平工作和防水的处理。如果是在已经装修好的房子里施工还需要注意不要影响防水层的效果。如果在铺设地砖或者木地板的时候要注意选择比较好的材料，防止日后使用出现起拱或不平整的情况发生！---提示:有条件的话可以在施工过程中给室内加装一个可以用于排烟通风的风斗!这样才能让清洁卫生水流畅通无阻!
3.将各种管线埋入墙内(---是煤气表和水)。这些管线的和安全性是非常重要的，另外需要注意的是要在墙面刷白之后才能进入橱柜厂家测量尺寸。还有一点非常重要的就是各电器插座与电源插头距离好保持在0.5m以上并用开关盒连接起来便于日后的维修与管理!
餐饮厨具设备选购方法，提高酒店设备的使用效率，减少故障，延长设备使用寿命。
一、制冷设备：请勿在高温>38度环境下使用，压缩机要保持通风散热，冰箱内储存物品8成隹，大型厨房设备安装，冷气要循环，冰箱保温好0点至6点时间可调节电；
二、加热设备：蒸饭车、开水器要经常排污去水垢，武清大型厨房设备，保持电热管---效果和节电效果；切勿使用地下水；加热设备下班时，关掉电源既安全又节电；
三、炉具设备：炉火调整到8成兰带白，热效率是，燃烧充分的，主要是要把燃气与风的配比调好；另外要经常清除炉心积炭，节能省钱效果好；
商用厨房设备设计原则：
防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有---性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能的原则 商用厨房设备的燃料原多用煤，大型厨房设备清洗，现普通是采用燃油，燃汽，更。此外，厨房设备本身的产品，比如酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。
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