厨房设备维修-津南厨房设备-盛万佳公司

商用厨房设备的种类繁多，不同厨具的使用性能也会存在差异。我们在日常使用过程中，经常认为它们的结构坚固、，但事实上，如果操作不当就会影响后期的使用，甚至损坏厨具设备。

1、在使用热水器加热的时候，要将水箱加满，不能长期处于缺水或是断电的状态，厨房设备供应，以免烧坏电器设备，发生漏电等安全---；

2、针对一些蒸汽加热的厨房设备，在使用过程中，要关上箱门，津南厨房设备，---内部气压的稳定性。当气压达到一定值之后，蒸汽会自动溢出，这都属于正常现象，这时不能用其它物品将压气阀门堵住；

3、每次使用的时候，要检查电源电路，厨房设备销售，有些商用厨房设备的外壳还需要进行接地，如果电源出现问题，要及时解决，禁止继续使用；

酒店餐饮厨房设备通风问题

　1、主排烟管道通风面积不够，气体流速过大。根据工程经验，排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中，厨房设备维修，大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅，管道内气体的流速都在15m/s以上。

　　2、排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小，截面上阻力增加，造成气流不通畅。

　3、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时，排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后，由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中，直接影响排烟通畅。

　4、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。